Madársaláta (galambbegysaláta) vetőmag – 2 g

Friss, zsenge salátalevelek akár a hidegebb hónapokban is!

A madársaláta, más néven galambbegysaláta vagy mezei saláta, az egyik legkedveltebb hidegtűrő levélzöldség. Apró, sötétzöld, rozettát alkotó levelei kellemesen enyhe, kissé diós ízűek, így kiválóan alkalmasak friss saláták, szendvicsek és különféle köretek készítéséhez.

A madársaláta különösen értékes növény az őszi és téli veteményesben, hiszen jól viseli a hűvös időjárást, és megfelelő körülmények között a hidegebb hónapokban is friss zöldséggel láthat el bennünket.

Kiskertekben, magaságyásokban és fóliasátorban egyaránt termeszthető.

A madársaláta előnyei

• Kiváló hidegtűrés: ideális az őszi és kora tavaszi termesztéshez.

• Hosszú vetési időszak: megfelelő körülmények között az év nagy részében vethető.

• Finom, diós íz: friss salátákhoz és szendvicsekhez.

• Kompakt növekedés: kisebb veteményesekbe és magaságyásokba is alkalmas.

• Frissen szedhető levelek: a konyhakertből közvetlenül az asztalra.

• Változatos felhasználás: önmagában vagy más salátafélékkel keverve is ízletes.

Termékjellemzők

• Növény neve: madársaláta, galambbegysaláta

• Latin neve: Valerianella locusta

• Kiszerelés: 2 g

• Növénytípus: levélzöldség

• Levél színe: zöld

• Íz: enyhe, kissé diós

• Vetés ideje: egész évben lehetséges, de elsősorban ősszel és kora tavasszal ajánlott

• Vetésmélység: kb. 2 cm

• Sortávolság: 30 cm

• Tőtávolság: 30 cm

• Csírázási idő: kedvező körülmények között kb. 7 nap

• Vetőmagigény: kb. 2 g / 10 m²

A madársaláta vetése és gondozása

Vetés: A madársalátát jól előkészített, aprómorzsás talajba vessük. A magokat körülbelül 2 cm mélyre helyezzük, majd finoman takarjuk be földdel.

Talajigény: A tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő képességű talajt kedveli.

Öntözés: Egyenletes vízellátást igényel, különösen a csírázás és a kezdeti fejlődés idején. Kerüljük a pangó vizet.

Fényigény: Napos és félárnyékos helyen egyaránt termeszthető. A hűvösebb időjárást kedveli, nagy melegben a csírázása bizonytalanabb lehet.

Betakarítás: A megfelelő méretű levélrozetták folyamatosan szedhetők. A teljes rozettát is levághatjuk, vagy óvatosan szedhetjük a külső leveleket.

Felhasználási ötletek

A madársaláta zsenge levelei különösen finomak:

• Friss zöldsalátákban

• Szendvicsekben és tortillákban

• Pirított dióval és sajttal

• Olívaolajos, citromos öntettel

• Húsok és halételek friss köreteként

Kertészeti tipp: A madársaláta az egyik legjobb választás az őszi veteményesbe! Szeptembertől több részletben is vethetjük, így hosszabb ideig szüretelhetünk friss leveleket. Hidegebb időben fátyolfóliával védve meghosszabbíthatjuk a szedési időszakot.