Unikén szénsavas mész

Kalcium-karbonát alapú borászati segédanyag mustok és borok savtartalmának csökkentéséhez.

A fehér, por állagú készítmény megköti a mustban vagy borban található savak egy részét. A kezelés során oldhatatlan kalciumsók képződnek, amelyek leülepednek, majd fejtéssel vagy szűréssel eltávolíthatók. A szükséges mennyiséget célszerű a savtartalom pontos vizsgálata alapján meghatározni.

Termékadatok

Terméktípus: borászati savcsökkentő szer

Hatóanyag: kalcium-karbonát

Hatóanyagtartalom: legalább 99%

Élelmiszeripari jelölés: E170

Felhasználás: mustok és borok savtartalmának csökkentéséhez

Átlagos adagolás: 50–100 g/100 liter

Maximális adagolás: 200 g/100 liter

Alkalmazás: kevés vízben elkeverve, majd folyamatos keverés mellett a kezelendő musthoz vagy borhoz adagolva

Kiszerelés: 250 g