Unikén vörösborélesztő

Aktív szárított borélesztő vörösborok és gyümölcscefrék egyenletes, biztonságos erjesztéséhez.

A természetből szelektált élesztőtörzset gyors erjedésindítás és jó stressztűrés jellemzi. Egyenletesen, maradék cukor nélkül erjeszt, nem képez jelentős habot, és kevés erjedési mellékterméket termel, ezáltal támogatja a tiszta ízű borok és párlatok készítését.

Termékadatok

Terméktípus: aktív szárított fajélesztő

Élesztőtörzs: Saccharomyces cerevisiae

Felhasználás: vörösborok és gyümölcscefrék alkoholos erjesztéséhez

Erjesztési hőmérséklet: 15–34 °C

Fő tulajdonság: gyors erjedésindítás, egyenletes erjedés és alacsony habképződés

Élősejtszám: legalább 15 milliárd élő élesztősejt grammonként

Alkalmazás: felhasználás előtt rehidratálva, majd a musthoz vagy cefréhez adagolva

Kiszerelés: 20 g