Lallemand OptiMUM White inaktivált élesztőkészítmény

Glutationban gazdag, természetes borászati élesztőszármazék fehér- és rozéborok aromáinak, frissességének és színének megőrzéséhez.

Antioxidáns hatásával segít mérsékelni az oxidációt, támogatja a tiolos és észteres aromák hosszabb távú megőrzését, valamint hozzájárulhat a bor teltebb, kerekebb érzetéhez. Különösen aromás fehér szőlőfajtákhoz, például Sauvignon blanc, Rajnai rizling és Szürkebarát feldolgozásához ajánlott. A Harmath Ker. ennél a terméknél forgalmazó vagy kiszerelő, a gyártó a Lallemand.

Termékadatok

Terméktípus: speciális inaktivált élesztőkészítmény

Felhasználás: fehér- és rozéborok aromáinak, frissességének és színének megőrzéséhez

Fő tulajdonság: garantált glutationtartalom

Ajánlott adagolás: 30 g/100 liter

Maximális adagolás: 40 g/100 liter

Kezelhető mennyiség: ajánlott adagolás mellett körülbelül 100 liter

Előkészítés: tízszeres mennyiségű vízben vagy mustban csomómentesen elkeverve

Alkalmazás: az élesztő beoltása után vagy az erjedés első 24 órájában a musthoz adagolva

Fontos: nem helyettesíti az alkoholos erjedéshez szükséges megfelelő élesztőtápanyag-ellátást

Tárolás: száraz helyen, 25 °C alatti hőmérsékleten

Kiszerelés: 30 g