Saccharomyces cerevisiae borélesztő

Aktív szárított borélesztő fehér- és vörösborok, valamint gyümölcscefrék megbízható erjesztéséhez.

Gyors erjedésindítás és jó stressztűrő képesség jellemzi, így támogatja az egyenletes alkoholos erjedést és mérsékli a nemkívánatos mikroorganizmusok elszaporodásának kockázatát. Grammonként legalább 15 milliárd élő élesztősejtet tartalmaz.

Termékadatok

Terméktípus: aktív szárított borélesztő

Élesztőfaj: Saccharomyces cerevisiae

Felhasználás: fehér- és vörösborok, valamint gyümölcscefrék erjesztéséhez

Erjesztési hőmérséklet: 15–34 °C

Általános adagolás: 20 g/100 liter

Adagolás problémás alapanyaghoz: körülbelül 30 g/100 liter

Kezelhető mennyiség: normál adagolás mellett körülbelül 100 liter

Előkészítés: tízszeres mennyiségű, 35–40 °C-os tiszta vízben elkeverve

Pihentetési idő: körülbelül 15 perc

Alkalmazás: rehidratálás után a musthoz vagy cefréhez adagolva, alaposan elkeverve

Kiszerelés: 20 g