Unikén borkősav

Élelmiszeripari borkősav mustok és borok savtartalmának növeléséhez, valamint szörpök, üdítők, dzsemek, gyümölcsborok, befőttek és savanyúságok készítéséhez.

Borászati alkalmazáskor különösen az alacsony savtartalmú mustok és borok savkorrekciójára használható. A szükséges mennyiséget célszerű laboratóriumi vizsgálat alapján meghatározni, majd a borkősavat körülbelül tízszeres mennyiségű mustban vagy borban feloldva, alapos keverés mellett a kezelendő tételhez adagolni.

Termékadatok

Terméktípus: élelmiszeripari borkősav

Kémiai megnevezés: L(+)-borkősav

Élelmiszeripari jelölés: E334

Felhasználás: mustok és borok savtartalmának növeléséhez, valamint szörpök, üdítők, dzsemek, gyümölcsborok, befőttek és savanyúságok készítéséhez

Alkalmazás: körülbelül tízszeres mennyiségű mustban vagy borban feloldva, majd egyenletesen elkeverve

Adagolás: a kezelendő must vagy bor savtartalma, a laboratóriumi vizsgálat és a vonatkozó borászati előírások alapján

Tárolás: száraz, hűvös, napfénytől védett helyen

Kiszerelés: 100 g